ZANOTTI SPA - FRIGORÍFICO PARA INDUSTRIA ALIMENTÍCIA
FRIGORÍFICO PARA INDUSTRIA ALIMENTÍCIA
Zanotti SpA é a empresa líder mundial de Refrigeração Industrial, de refrigeração para a indústria alimentar e Tratamento do Ar indu
O negócio principal da empresa consiste no uso mais adequado de "frio" de refrigeração para a indústria de alimentos e armazenamento de agro-alimentar, secagem e tempero de carnes frias e queijos, grãos em silos e refrigeração caminhão de refrigeração.
Frigorífico para industria alimentícia para o sector das frutas e produtos hortícolas uma boa preservação de frutas e legumes é obtido com equipamentos de refrigeração que mantêm os valores corretos de umidade, a fim de evitar a deterioração dos produtos e garantir o frescor, aspecto e qualidade. Zanotti além dos equipamentos de preservação que operam com amônia, gases ecológicos e glicol, produz instalações com "atmosfera controlada" para examinar o metabolismo: mudança de cor em citros, o amadurecimento de bananas, a preservação de uvas de mesa, ao longo de maturação das uvas. Uma série de equipamentos de refrigeração totalmente lavável, particularmente aptos para a gama iv, foram instalados para os produtos hortícolas.
Frigorífico para industria alimentícia para os frigoríficos de carne sector e açougues necessitam de instalações poderosa e segura sem problemas de degelo ou perda de gás. Zanotti produz equipamentos de refrigeração que operam com amônia, gases ecológicos e glicol, túneis de abate rápidas, câmaras de refrigeração para manter as melhores qualidades organolépticas dos produtos, climatização lavável com secagem rápida das salas, sistemas de O3 para esterilização quarto-. Tudo está em conformidade com os regulamentos da UE e HACCP, com registros de parâmetros de monitoramento e de temperatura.
Frigorífico para industria alimentícia para o sector do peixe É extremamente importante para obter uma perfeita preservação e para manter o frescor original da peixes e produtos ictic. Zanotti produz sistemas de refrigeração para os peixes e frutos do mar, túneis de congelamento e câmaras para armazenar produtos congelados, condicionado para salas de elaboração com ventilação de ar e filtros. Todos os equipamentos são feitos com materiais resistentes à corrosão adequados e de acordo com os regulamentos da UE.
Refrigeração para a indústria alimentar para o leite secto, iogurte e sorvetes o tratamento térmico de bebidas e, em particular, de leite e produtos lácteos requer grandes quantidades de frio a baixo custo. Para estes sectores, Zanotti fornece sistemas de refrigeração que operam com amônia e gases ecológicos, com equipamentos de alto rendimento para a produção de água fria ", ice-banco" com tanques de aço inoxidável, resfriamento rápido e túneis de solidificação, climatização estéril e salas limpas para engarrafamento quartos.
Frigorífico para industria alimentícia para o setor de carnes curadas de acordo com as melhores tradições, é uma arte; para produzir equipamentos que reproduzem, da melhor maneira possível, as condições ideais para a secagem e armazenamento de carnes curadas é uma tarefa que Zanotti aprendeu a ver com a enorme experiência. Nossa secagem, amadurecendo e sistemas de armazenamento, os dispositivos de entalpic funcionando (com uso inteligente de ar externo), as salas limpas para embalagens, os materiais utilizados e do nível altamente higiênica dos equipamentos laváveis e desinfetáveis, são apreciados por aqueles que produzem alta produtos de qualidade. Todos os nossos sistemas são informatizado com ciclos e receitas personalizadas e registros de termo-higrométrico.
Frigorífico para industria alimentícia para o queijo Setor de reproduzir as condições ideais de maturidade e de armazenamento para cada tipo de queijo (frescos, com ervas, queijo de cabra, queijo curado molde, até parmesão e queijo de ovelha), evitando mofo, bactérias, perda de peso e as devoluções: com base nestes princípios fundamentais. Zanotti desenvolveu os seus equipamentos de refrigeração "AirClean". A climatização completa de uma fábrica de queijo, incluindo produção e embalagem quartos, está instalado com sistemas altamente higiênicas, laváveis e desinfetáveis com ventilação de ar personalizado
As plantas muito grandes, como lojas, centros logísticos refrigerados, salas limpas, restauração e outras aplicações especiais, como pistas de gelo e pistas de hockey permite divisão industrial da Zanotti ser uma excelência na tecnologia de refrigeração.
Zanotti foi fundada em 1962 e desenvolveu seu potencial tornando-se um líder na indústria de refrigeração através da introdução de soluções revolucionárias, tais como "UNIBLOCK" - uma solução completa, autônoma e pronta para usar o dispositivo de arrefecimento para pequenas necessidades.
Empresa Zanotti tem uma grande experiência e é sinônimo de qualidade indiscutido, confiabilidade e segurança na fabricação de equipamentos de refrigeração e de refrigeração para a indústria alimentar.
